HOT ! 【絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊セット 絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊

絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊。アラン・デュカスのひと皿フレンチ 魚 (LECON日本版) | アラン。自然派家庭料理を190も紹介！ 『アラン・デュカスのナチュールレシピ。このシリーズは、世界で最も多くの星を持つシェフの一人であるアラン・デュカスが、「体に良く、地球に優しく、そして何より美味しい」という哲学を形にした、彼のキャリアの中でも非常に重要なプロジェクトです。1. 『Nature』（お料理・お惣菜の本）• テーマ： 「Simple, Healthy and Good（シンプル、ヘルシー、グッド）」。• 内容： 栄養士のポール・ネーラ（Paule Neyrat）と共同執筆。バターや生クリームを極限まで控え、野菜、穀物、魚を中心としたレシピです。• 特徴： フランスの家庭料理をベースにしながらも、現代的な「軽やかさ」を追求。家庭でも再現しやすいよう、調理手順が非常にロジカルにまとめられています。2. 『Nature Desserts』（スイーツの本）• テーマ： 「罪悪感のないデザート（Guilt-free Desserts）」。• 内容： 従来のフランス菓子に不可欠だった「大量の砂糖」と「脂肪分」を大幅にカット。代わりに、フルーツそのものの甘みや、全粒粉、ナッツ、スパイスを駆使したレシピ集です。• 特徴： 現代の健康志向にマッチした、非常にクリエイティブなスイーツが並びます。パティシエのクリストフ・サンターニュとの共著です。■ コンディションと価値について• 状態： ケースの背がが日光で褪色していますが、中身は書き込みや折れはなく非常に美しい状態です。一部破れと汚れががあります。• 希少性： 現在、日本語版はどちらも絶版となっており中古市場でも希少です。東京にあるデュカス氏のレストランに通いました。「食は命を作る」という考えを大切にされている方、プロの思考に触れたい方にお譲りできれば幸いです。____オーガニックレストランとセレクトショップを営んでいた頃からの愛用品と、家族の愛用品、そして自身の作品を出品しています。人生の次のステージに向けて整理中。次に必要とする方にご活用いただけますと嬉しいです。【おまとめ購入】送料分をお値引きできる可能性がありますので、まずはコメントにてご相談ください。【お値引き】個別の交渉には応じておりません。お気に入りしていただき値下げをお待ちください。ご縁を感じた方は即ご購入お願いします。お品に関するお問合せは、ぜひお気軽にどうぞ。。東京・日本橋ビスケット専門店 | 【公式】ビスケット専門店ル。。趣味・スポーツ・実用 PERFORMANCE ASSESSMENT FOR FIELD SPORTS。聖戦士ダンバイン　ビークラブスペシャル　オーラバトラー + Ⅱ 2冊セット。梅花心易入門＆五行梅花易カードセット。ビストロスマップ美味しいレシピ SMAP×SMAP ５冊。杉興安のTeddy Bear―大きなベアと小さなベア。アイアン・ホース・クロージング　エイムック1869。競馬の教科書2026フルパッケージ／玉嶋亮。★動画あり！☆ コルベット ディアブロ他 雑誌 11冊セット。マーフィー運命の法則 上がれば下がり、下がれば上がる。新ゲームデザイン TVゲーム制作のための発想法 田尻智 初版 帯付き。★動画あり！☆ Benz Volvo スバル他 雑誌 11冊セット。新鍋理沙 LEGEND トレカ。【初版】NANA イラスト集 1st ILLUSTRATIONS 矢沢あい 画集。ポケモンカード　オフィシャルブック2000。未開封　高田延彦　桜庭和志　WORKS。将棋の本　まとめ売り　50冊。日本の家 : 風土・歴史・ひとが築いた町並みと住まい 全4巻 全巻セット。〘最終出品〙【全巻セット】日本料理技術選集 ②箱目 〘昭和の希少本〙。ゆら　jhbsパン・お菓子レシピ。ロレックスの力。ハーレーダビッドソン　リビルド&レストア。イラスト入りサイン色紙付き　こうさぎチロルのすてきないちにち