HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。ワイン Pommard Les Vignots 2001 Domaine Leroy。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。Roagna ロアーニャ バローロ・ピラ ヴェッキエ・ヴィーティ 2016。瓶内二次発酵へ移行。SALON 2015 シャンパン ブラン・ド・ブラン。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。CORAVIN PURE CAPSULES 6 Pack コラヴァン。リザーブワインの比率は20%。★キュヴェ パラディ ブリュット アルフレッド グラシアン シャンパン。2025年3月25日デゴルジュ。ル・ドーム（Le Dôme）2010年 1本　 赤ワイン ギフトボックス入り。総生産量3,422本。モンラッシェ 1993 Domaine des Comtes Lapon。ガス圧は5.8気圧。メゾン ルロワ マコン ヴィラージュ 2020×3本Leroy 750ml。LES FORTS DE LATOUR 2007 PAUILLACラトゥール。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。ソウメイブリュット。KRUG グラン・キュヴェ Lexus特別版 750ml。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。DEUTZ ロゼ 2016 ミレジム。Chateau Les Ormes de Pez 1993 赤ワイン 木箱入り。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。Perrier-Jouët Belle Epoque 2016。【ジャンク】2006CALERA & 2006 Barolo。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。Charles Heidsieck Vintage [2005] マグナム。R*p様 古酒超レア　1993 シャルムシャンベルタン【ジャンテ・パンショ】。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。Dom Pérignon Reserve de l'Abbaye 2004×2本。サヴァール レクスプレシオン ブラン [2018]1500ml。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。ビンテージモエ・エ・シャンドン・ドン・ペリニョン 1993 750ml新品未開封。【赤ワイン古酒1970】シャトー・デュクリュ・ボーカイユ 1970年。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。⚫️Chateau Reysson 1999 赤ワイン シャトー・レイソン 木箱入。【北海道産レアワイン】3本セット。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン